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      淺談燒烤網的種類有哪些?

      2015-8-19


      燒烤網是指用金屬網加工制作的,用于飯店、酒樓、燒烤店、野炊、宿營、軍事、旅游等活動的面食、肉類、魚類的燒烤、蒸、熏等用具。


      日式燒烤網

      日式燒烤網按使用方法分為一次性烤肉網和反復使用的不銹鋼烤肉網,形狀有圓形和方形,圓形燒烤網又有平型和拱形的。

      1、一次性燒烤網

      A、包邊燒烤網

      形式:包邊(中央是鍍鋅編織網,邊緣用馬口鐵包裹)。

      特點:邊緣光滑、不劃手。

      圓臺形燒烤網,圓臺形燒烤網燒烤"球"狀食物時,不滾動,方便客人使用。


      B、焊接燒烤網

      形式:鐵絲網焊接到鐵絲框上,然后鍍鋅。

      特點:尺寸大(90*60cm,80*50cm,60*40CM,45*30cm,30*30cm)。

      表面處理:鍍鉻、鍍鋅、鍍鎳等。


      2、不銹鋼燒烤網

      不銹鋼燒烤網是不銹鋼絲網焊接在不銹鋼框上,經過拋光處理,能夠達到鏡面效果。

      不銹鋼燒烤網特點:絲徑粗,燒烤不變形;表面光潔光亮。


      韓國燒烤網

      韓國燒烤網韓國燒烤網主要是鐵絲網焊接到鐵絲框上,然后鍍鋅的燒烤網。部分燒烤網帶手柄。有部分韓國消費者使用鍍鋅的鐵絲網,經過裁剪的鐵絲網片,邊緣沒有其他加工。


      歐美樣式燒烤架

      歐美樣式燒烤架是歐洲和美洲消費者使用的烤肉架,材料是不銹鋼絲或者鐵絲;歐美樣式烤肉架一般為粗鐵絲焊接,表面處理為鍍鉻、鍍鎳、鍍鋅等,亦有不銹鋼絲焊接后拋光的不銹鋼烤肉架;有手柄。要求做工精細,美觀。

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